홍사장이 닭다리를 굴소스에 뭍혀 구워 먹으면 맛있다는 말과 함께 얹어준 이금기 굴소스.
받아와서는 바로 집에서 만들어본 「굴소스 그릴 치킨」 (→이름은 내 마음대로. 풉)
요리법 이라고 말 할 것도 없이 매우 간단.
① 닭봉을 흰우유에 담궈 재워둔다. (닭 비린내가 잡내가 사라진다는..)
② 마늘은 얇게 슬라이스 슬라이스!
③ 닭봉을 우유에서 꺼내 면행주로 적당히 물기를 닦아주고.
④ 굴소스에 슬라이스한 마늘을 넣어 닭봉에 묻혀 둔 뒤 냉장고에서 양념이 배도록 재워둠
⑤ 그릴에 넣고 구우면 되는데 타지 않게 호일을 덮어 주는게 좋음.
⑥ 익었겠다 싶었을 때 호일을 치워주면 겉도 바짝 익음
+ 그릴에다 굽지 않고 두꺼운 프라이팬에 구워도 상관은 없음 :)
⑦ 파슬리가루를 살살 뿌려주면 끝!!
② 마늘은 얇게 슬라이스 슬라이스!
③ 닭봉을 우유에서 꺼내 면행주로 적당히 물기를 닦아주고.
④ 굴소스에 슬라이스한 마늘을 넣어 닭봉에 묻혀 둔 뒤 냉장고에서 양념이 배도록 재워둠
⑤ 그릴에 넣고 구우면 되는데 타지 않게 호일을 덮어 주는게 좋음.
⑥ 익었겠다 싶었을 때 호일을 치워주면 겉도 바짝 익음
+ 그릴에다 굽지 않고 두꺼운 프라이팬에 구워도 상관은 없음 :)
⑦ 파슬리가루를 살살 뿌려주면 끝!!
이렇게 해서 아빠 엄마와 맛있게 냠냠.
엄마는 데리야키소스로 만든 치킨들과 비슷하다고 하시는데
기름에 튀긴 것 보다야 훨씬 좋으니 비교하지 말아 달라고 애원 +_+
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